PORQUE REBELION GARAGE

Cada año pasado en Francia, cada año pasado a volver y encontrar a mi amigo Oscar Zalazar en sus ansias de algo mejor. En sus sueños de crear algo que nos identifique. Con la fatiga de tener que quedarse en el "hacer el vinito que se vende"....
Tener que elaborar para otro, resolver los problemas de otro y ver como los laureles te pasan por delante de la nariz.
Ademas de esto se suman la necesidad de decirle al mundo entero que no estamos de acuerdo con el gusto actual, con el tipo de enologia actual de San Rafael. No es el objetivo acusar a nadie pero sentimos que no estmos de acuerdo con la manera de trabajar.

Hacer vino es nuestra pasion hecha profesion. Y con los años hemos podido visualizar que los terruños del sur sur especiales y pueden, si se los sabe detectar, obtener grandes vinos.


Continuara...........